L'OLIO

​

Olio Mavarìa è un olio extra-vergine di oliva di categoria superiore, ottenuto direttamente dalle olive mediante procedimenti meccanici, spremuto a freddo e non filtrato.

 

E' un olio estratto in Italia da olive coltivate in Italia - nelle contrade Buonivini e Vaddeddi nel comune di Noto, nella parte sud orientale della Sicilia, all'incrocio di due mari.

 

Le olive sono raccolte a mano nel mese di settembre e lavorate entro 12 ore.